Como preparar uma tigela quente de macarrão de raiz de lótus.O macarrão de raiz de lótus não é um prato gourmet que tem a raiz de lótus como ingrediente principal, com sabor, cor e aroma realmente requintados, o que faz com que muitas pessoas prefiram os dois principais pratos do chef.Preparar uma tigela de macarrão quente de raiz de lótus não é complicado, basta alguns ingredientes intuitivos e um pouco de interesse, para que você possa lidar facilmente com esse prato delicioso depois.
O proprietário listará em detalhes como preparar uma tigela de macarrão quente de raiz de lótus.Os ingredientes que você precisa levar para casa são: raiz de lótus fresca, camarão fresco, base de sopa de osso de porco, cogumelos, salsa, cebolinha, gengibre, alho e outros condimentos.Garantir o frescor da raiz de lótus é fundamental para a textura e o sabor do macarrão.
A raiz de lótus deve ser descascada e fatiada, os camarões devem ser limpos e picados e a base da sopa de ossos de porco deve ser cozida cedo.Em seguida, a etapa principal para fazer o pó de raiz de lótus é não fazer o xarope de raiz de lótus.Cortará mais fatias de raiz de lótus no liquidificador, adicionará a quantidade certa de água, a escalabilidade do liquidificador e a alta velocidade, mexendo até que a raiz de lótus seja completamente decomposta em polpa em breve.
Nesse ponto, a polpa da raiz de lótus ainda não está branca e cheia.Você cozinhará o pó da raiz de lótus depois.Coloque uma grande quantidade de base de sopa de osso de porco na panela, deixe ferver, introduza a polpa da raiz de lótus e cozinhe lentamente em fogo médio-baixo.
Acrescente sal, essência de frango e cogumelos para realçar o sabor e o aroma da sopa.Transfira os camarões picados para uma panela a vapor e cozinhe em fogo médio.
O camarão cozido também emitirá um forte sabor de camarão, bem como a textura elegante do pó da raiz de lótus.Nesse momento, a polpa da raiz de lótus é cozida até ficar translúcida, cozinhando mais polpa de raiz de lótus até formar uma panela pequena, que será fervida pelo resíduo grosso descartado.
O cozimento lento da polpa da raiz de lótus torna-a mais saborosa, com o aroma da raiz de lótus.Retire os camarões cozidos e corte-os em pedaços grandes.Coloque o pote de polpa de raiz de lótus ralada em uma panela e deixe-a sair da água até que fique bem quente.
Coloque mais camarões cozidos no pó de raiz de lótus refogada e cozinhe em fogo brando para que o sabor fresco do camarão seja melhor aproveitado no pó de raiz de lótus.Sirva o macarrão de raiz de lótus refogado em um prato, polvilhe com coentro picado, cebolinha, gengibre e alho e saboreie.
A tigela quente de macarrão de raiz de lótus é macia e suave, e o sabor do camarão aquece o coração.Fazer uma tigela de macarrão de raiz de lótus quente não é complicado, basta levar para casa uma grande quantidade de raiz de lótus fresca e camarão fresco, cozinhar a pasta de raiz de lótus e a base de sopa de osso de porco e, por fim, introduzir salsa e cebolinha, gengibre e alho e outros condimentos.
