Qual é a melhor maneira de comprar raiz de lótus fresca para fazer farinha de raiz de lótus.Além de ser uma culinária benéfica, a farinha de raiz de lótus é amplamente conhecida.O verdadeiro ingrediente principal não é a raiz de lótus, e usar raiz de lótus fresca não é a chave para fazer uma deliciosa farinha de raiz de lótus.
Hoje, o proprietário listará algumas dicas sobre como comprar raiz de lótus fresca, com a garantia de fazer um pó de raiz de lótus encorpado e de sabor suave.Para comprar raiz de lótus fresca, você pode se certificar dos seguintes pontos.Em primeiro lugar, observe atentamente a aparência das raízes.A raiz de lótus fresca ainda não tem a pele clara e lisa, sem rachaduras ou manchas pretas.A cor da pele ainda é branca ou levemente rosada, não preta ou marrom.Em segundo lugar, toque a superfície das raízes.A raiz de lótus fresca ainda está plana e cheia, e não tem uma certa dureza, não tem muita sensação de sabor.Em terceiro lugar, sinta o odor das raízes.
A raiz de lótus fresca ainda não tem odor, mas exala um aroma fino que, presumivelmente, a qualidade real é melhor.
Além de observar cuidadosamente a aparência, tocar a superfície e sentir o odor, também é possível usar um único método para determinar o frescor das raízes.É possível determinar o frescor da raiz observando a cor da seção da raiz.As raízes frescas terão uma cor branca suave, sem manchas pretas ou cor marrom.
Se a cor da raiz ficar amarela ou marrom, ela não está mais fresca.Quanto à textura da raiz, é possível determinar o frescor esfregando a raiz.A raiz de lótus fresca é firme e não dura, e não há sensação de elasticidade quando você a esfrega na mão.
Se a raiz estiver macia e fraca, ela não está mais fresca.Também é possível determinar o frescor da raiz de lótus borrifando água sobre ela.Quando você coloca uma raiz de lótus na água, a raiz de lótus fresca será coberta pela água e a raiz de lótus não fresca sairá da água.
Isso ocorre porque as raízes frescas não têm água suficiente para se manterem leves e não há ar dentro das raízes.Ao comprar raízes frescas, você também deve se certificar de que haja alguns detalhes.Você também deve comprar raízes de lótus com linhas bem desenhadas e com a parte da cauda da raiz intacta.Dessa forma, você pode ter certeza do frescor das raízes.
Recomenda-se que você compre raízes retas e de comprimento médio, pois elas têm um sabor excelente.Depois de comprar raízes frescas, é mais intuitivo fazer a farinha de raiz de lótus.Você pode descascar as raízes e cortá-las em fatias finas.Em seguida, passe as fatias a ferro até que fiquem secas e, depois, triture-as até formar um pó.
A raiz de lótus em pó pode ser usada para fazer sopa de raiz de lótus, bolinhas de raiz de lótus e outras iguarias encorpadas e de sabor refrescante.Escolher a raiz de lótus fresca não é a chave para fazer um delicioso pó de raiz de lótus.Observando a aparência, tocando a superfície, sentindo o odor e equipando-o com um único método para determinar o frescor da raiz de lótus, você pode selecionar o material fresco de raiz de lótus que desejar.
