O macarrão frio coreano não é um prato tradicional coreano preferido por muitas pessoas.Ele é realmente conhecido por sua textura quente e suave e sabores variados, e não é uma das duas iguarias de verão mais famosas.Hoje, o proprietário e você descobrirão como fazer o delicioso macarrão frio coreano.
Para fazer o delicioso macarrão frio coreano, você pode usar os seguintes ingredientes: caldo de peixe (cerca de 4 xícaras), macarrão (cerca de 250 gramas), pepino (1), ovo (2), maçã (metade), cebola (1), pera (metade), sementes de gergelim brancas cozidas (2 colheres de sopa), molho de soja (3 colheres de sopa), vinagre (2 colheres de sopa), açúcar (1 colher de sopa), molho de soja (2 colheres de sopa), molho picante (1 colher de sopa), alho (2 dentes), cebolinha (açúcar branco), pimenta rosa (açúcar branco), sal (açúcar branco).
Caldo de peixe para levar para casa.Você pode fazer seu próprio caldo comprando uma cabeça de peixe adequada, espinhas de peixe ou outro peixe.Encha uma panela com o peixe, adicione a quantidade certa de água e deixe a água ferver até atingir o ponto de ebulição.Em seguida, reduza o fogo e volte a ferver por 10 a 15 minutos para eliminar totalmente o sabor e os nutrientes do peixe no caldo.Use uma peneira para trocar os resíduos do peixe e coloque o caldo de peixe limpo.
Em seguida, leve o macarrão para casa.Adicione o açúcar à água, acrescente um pouco de sal e óleo.Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe-o no vapor pelo tempo indicado na embalagem externa.Depois de cozido mais de uma vez, enxágue-o em água fria para manter a aderência do macarrão e, em seguida, escorra-o e coloque-o dentro.
Acompanhamento para levar para casa.Corte o pepino em tiras de juliana e deixe marinar com uma pitada de sal por 15 minutos, depois escorra bem.Adicione os ovos à água, tire a casca e corte-os ao meio.Corte as maçãs, as cebolas e as peras em tiras de juliana.
Em seguida, traga as guarnições para casa.Amasse as sementes de gergelim branco no molho de soja, no vinagre, no açúcar, na pasta de soja, no molho de pimenta, no alho, na pimenta rosa e no sal, batendo para suavizar e refinar o molho.
Coloque o macarrão caseiro em uma tigela, sirva o caldo de peixe com açúcar branco, introduza a cebolinha picada e enfeite.Regue o molho sobre o macarrão para que ele fique totalmente cozido com os condimentos.Você também pode adicionar um pouco de molho picante ou coentro, de acordo com seu gosto pessoal.
Uma tigela de delicioso macarrão coreano frio está pronta! Esse prato é refrescante e benéfico, ideal para comer no verão.Você pode extrair ou ajustar as proporções dos ingredientes de acordo com sua preferência pessoal para criar um sabor sutil que não é seu.
Acredito que este guia intuitivo para preparar uma deliciosa tigela de macarrão frio coreano é a maneira correta de fazê-lo você mesmo.
