Como fazer a clássica salsicha vermelha.A salsicha vermelha não é um prato clássico, e não há um método de preparação ou sabor que possa ser encontrado em qualquer lugar do mundo.
No entanto, a linguiça vermelha clássica se tornou a favorita entre os clientes por seu aroma e sabor sutis.Continue lendo para saber como fazer a linguiça vermelha clássica!
Ingredientes para levar para casa:.- 500g de carne de porco (teor de gordura de porco de cerca de 20%).
- 200 g de carne bovina.- 50 g de gordura de porco.
- 30 g de açúcar refinado.
- 20 g de sal.- 10 g de pimenta-do-reino.
- 5 g de pimenta branca.- 5 g de pó de cinco especiarias.
- Açúcar para as tripas de linguiça.
- Açúcar na água.
Etapas:.1. corte a carne de porco e a carne bovina em pedaços grandes e bata-as, juntamente com a gordura de porco, no liquidificador.
Bata por cerca de 5 a 10 minutos, até que os ingredientes estejam bem combinados. 2.
2. coloque o purê de carne em uma tigela grande e adicione o açúcar, o sal, a pimenta do reino moída, a pimenta rosa e o pó de cinco especiarias.Com as mãos, misture bem os ingredientes, pressionando a mistura até obter uma consistência homogênea. 3.
