O café preparado manualmente não é um método de preparo intuitivo e glamouroso que realmente realça as características de sabor dos grãos de café.Há muitas técnicas que você pode usar para preparar um café com sabor e aroma delicados.Aqui estão algumas dicas sobre como preparar um bom café com uma cafeteira manual.
1. leve para casa os ingredientes necessários.
Antes de preparar o café de todo mundo, não se esqueça de trazer para casa mais do que os ingredientes necessários para um café preparado manualmente:.
- Cafeteira de preparo manual: compre uma cafeteira que seja amigável para todos.
- Grãos de café: Compre grãos de café recém-torrados e siga sua preferência pessoal por grãos que sejam agradáveis ao seu paladar.
- Moedor: para garantir o frescor do seu café, é recomendável comprar um moedor de café.
- Papel de filtro: compre um papel de filtro que seja compatível com o modelo de sua máquina de café.- Água: Use água limpa e de boa qualidade para troca de calor. 2.
2. moer os grãos de café.
Moa os grãos de café em uma moagem fina a média que seja compatível com o café preparado manualmente e que ainda esteja tão cheio quanto uma areia fina após a moagem.Os grãos de café moídos também são adaptados imediatamente para garantir o sabor e o aroma do café.
3. Introduzir o papel de filtro:.
Coloque o papel de filtro na parede do copo de filtro, juntamente com água para umedecer o papel de filtro, o que pode remover o sabor ausente no papel de filtro e combinar o papel de filtro para melhor permeabilidade do café.4. xícaras de café e cafeteiras refrigeradas.
Antes de preparar o café, use água quente para refrigerar a xícara de café e a cafeteira.
Isso manterá o café quente o tempo todo, para que o café não se solidifique muito rapidamente com o processo de preparo.
5. Introduza o pó de café:.Encha o filtro com pó de café moído e polvilhe a menor quantidade possível de pó de café na parte inferior do filtro e, em seguida, amasse suavemente a xícara do filtro para distribuir uniformemente o pó de café do filtro.
6. processo de preparo:.- Primeira infusão: Despeje lentamente água quente com açúcar do pó de café moído no filtro, tornando-o liso para molhar todo o pó de café e, em seguida, interrompa para coletar a água.Deixe agir por cerca de 30 segundos, para que o pó de café fique grudado no processo de infusão e se fixe.
- Segunda infusão: encha a água quente com açúcar, com um movimento lento e suave em direção ao meio do papel de filtro, evitando que as bordas sejam lavadas, o que pode dar um sabor melhor ao café.- Tempo de preparo: O tempo de preparo geralmente varia de 2 a 4 minutos, dependendo de suas preferências pessoais de gosto, bem como do tipo de grãos de café e do grau de moagem.7. café pronto:.
