Como fazer um delicioso mingau de açúcar gelado.O mingau de açúcar gelado não é uma sobremesa antiquada, mas tradicional, acompanhada de calor, e o verdadeiro sabor doce pode ajudar as pessoas a se sentirem em casa.
Não é difícil fazer uma deliciosa tigela de mingau de açúcar gelado, basta seguir as etapas a seguir para que você possa lidar confortavelmente com o sabor rico do mingau de açúcar gelado em casa depois.O material para levar para casa.
Você pode levar para casa mais dos seguintes materiais: arroz glutinoso, água, açúcar em pó, jujubas e canela em açúcar branco.O arroz glutinoso não é o ingrediente principal para fazer o congee de doce de rocha, mas a jujuba e a canela podem melhorar o sabor e o aroma do congee.
Etapas de produção.Etapa 1: Cozinhar o arroz glutinoso.Retire o arroz glutinoso do recipiente, enxágue-o e limpe-o, depois coloque água suficiente para deixá-lo de molho por 30 minutos a 1 hora.
O cozimento tornará o arroz glutinoso mais delicado e o mingau mais farto.Etapa 2: Cozinhe o arroz glutinoso.Coloque o arroz glutinoso cozido em uma panela a vapor e adicione a quantidade certa de água.Cozinhe em fogo alto por 10 a 15 minutos, o arroz glutinoso será primeiro torrado e, em seguida, pescado e colocado.
O tempo de cozimento só pode ser determinado de acordo com o gosto pessoal. Se você não gostar do mingau mais adstringente, pode aumentar o tempo de cozimento o máximo possível.Etapa 3: Adicione o açúcar de rocha e as tâmaras vermelhas.Ferva o açúcar em uma panela pequena e adicione o açúcar de confeiteiro e as tâmaras.A quantidade de açúcar de confeiteiro é de acordo com o gosto pessoal, você pode adicionar um pouco mais para aumentar a doçura.
Tâmaras vermelhas podem ser adicionadas para aumentar a doçura natural e o aroma do mingau.O halogênio também usa um pequeno fogo para retirar lentamente a água, o açúcar de confeiteiro e as tâmaras vermelhas evaporam completamente e penetram no forte suco de açúcar.Etapa 4: Introduza o arroz glutinoso e a canela.
Adicione o arroz glutinoso cozido à panela e bata até ficar homogêneo.Reutilize a água em fogo baixo para evaporar o sabor do molho de açúcar no arroz glutinoso.
Cozinhar a canela no açúcar realmente realçará o aroma e o sabor do congee.
Mexa novamente para garantir que o arroz glutinoso seja totalmente evaporado e que o mingau seja suprimido e engrossado.
Etapa 5: Ajuste a textura.
Se não gostar do sabor do mingau de açúcar gelado, você pode mexer novamente a água por um tempo para deixar o mingau mais intenso.Se não gostar da textura pesada, você pode amolecê-la com um pouco de água.Ajustar a textura não é invisível para perceber a preferência pessoal por doçura e consistência, mas você pode ajustar um pouco a textura final de acordo com seu gosto.
