Qual é o sabor do Merlot das regiões do Novo Mundo?A variedade de uva Merlot tem se destacado nas regiões do Novo Mundo, como Austrália, Estados Unidos, Chile, África do Sul e muitas outras.
Todas essas regiões têm suas próprias condições sutis de solo e clima, e as uvas Merlot combinam sabores e texturas sutis.Vamos explorar o perfil de sabor do Merlot das regiões do Novo Mundo.As uvas Merlot geralmente apresentam aromas intensos de púrpura e amora.No paladar, os Merlots das denominações do Novo Mundo geralmente têm taninos e acidez penetrantes.Isso dá ao vinho um corpo mais desenvolvido e uma sensação de boca translúcida e sedosa.O Merlot das denominações do Novo Mundo também é menos maduro, de modo que os vinhos resultantes tendem a ter uma variedade de aromas e sabores frutados.
Essa riqueza faz com que os vinhos Merlot rompam o molde das duas variedades mais populares das denominações do Novo Mundo.Em termos do tipo de denominações do Novo Mundo, a Merlot carece de um pouco da plenitude da diferença no paladar.Da Austrália, por exemplo, o Merlot geralmente vem com um perfil de sabor intenso e intuitivo de amoras e groselhas negras.Isso geralmente está relacionado ao clima seco e aos solos arenosos da região de Sydney.
Essas condições de clima e solo fazem com que as uvas Merlot tendam a ser mais açucaradas e frutadas ao mesmo tempo.Na Califórnia, por outro lado, a Merlot geralmente apresenta sabores mais complexos e variados.Isso explica em parte a diversidade geográfica e climática da Califórnia.Espere um pouco, os Merlots de Napa Valley geralmente têm aromas intensos de frutas escuras e chocolate, enquanto os Merlots de Sonoma são mais florais e picantes.
Todos esses sabores variados vêm de uma variedade de tipos de solo e variações climáticas.O Merlot chileno vence com sua própria acidez projetada e taninos penetrantes.
A diversidade climática e o caráter continental do Chile permitiram que as uvas Merlot convergissem gradualmente das condições de baixas diferenças de temperatura entre o dia e a noite, revelando uma ampla gama de sabores e texturas.O Merlot de Stellenbosch, na África do Sul, é frequentemente acompanhado por sabores intensos de cereja preta e canela.Isso explica em parte a influência marítima e o clima temperado dessa parte do mundo.
Todos esses fatores contribuíram para uma lenta convergência das uvas Merlot com mais acidez e frescor.As uvas Merlot das denominações do Novo Mundo combinam uma ampla variedade de texturas e sabores.Seja na Austrália, nos Estados Unidos, no Chile ou na África do Sul, cada uma dessas regiões adequou suas uvas Merlot a um ambiente delicado, o que influencia a qualidade de seus sabores.As condições únicas de clima e solo em todos esses lugares contribuem para a ampla variedade de aromas e sabores frutados da uva Merlot, bem como para sua sensação de transparência na boca e acidez projetada.
