O que comprar lagostins frescos.O lagostim não é uma iguaria de verão, muito popular entre muitas pessoas.A escolha de lagostins frescos é uma arte.
A seguir, apresentamos algumas orientações úteis, com o direito de comprar o lagostim mais fresco e refrescante.1. observe atentamente a aparência: observe atentamente a aparência dos lagostins.Os lagostins frescos ainda têm a casca intuitiva, não estão levemente danificados ou rachados.
A cor da concha ainda é brilhante, sem muitos pontos escuros ou manchas marrons. 2.2. Peso do corpo: lagostins frescos ou de corpo delicado, sem uma certa sensação de peso.
Escolha os lagostins mais firmes, geralmente em outras palavras, eles têm um bom suprimento de alimentos desde o período de crescimento e a carne é profunda.3) Energético: os lagostins ainda têm energia e força.Observe atentamente seu nível de atividade locomotora e flexibilidade corporal.Suas garras ainda são capazes de golpear objetos com rapidez e força.
Os lagostins ativos não têm textura e sabor melhores. 4.4. olfato: sinta o cheiro do lagostim.Os lagostins frescos ainda não têm um odor leve e marinho.
Se não houver odor excessivo, como cheiro de peixe ou azedo, é porque os camarões não estão frescos ou foram estragados.5. contagem de colônias: se não houver condições, os lojistas não podem fazer testes microbiológicos para detectar lagostins ricos em bactérias patogênicas antes de comprá-los.
O lagostim fresco ainda não é microbiologicamente seguro.6. Riqueza: se você mesmo comprar lagostins no mercado, é recomendável tentar comprar lagostins vivos, pois eles são muito menos frescos.Ao comprar em uma mercearia, certifique-se de que os lagostins estejam armazenados em um local refrigerado e verifique se não há sinais de refrigeração.
Os lagostins congelados ainda estão livres de cristais de gelo ou umidade.7. fonte: Tente comprar de um bom fornecedor, especialmente se não estiver comprando lagostins vivos.Ele ainda poderá lhe fornecer, por exemplo, os detalhes da origem do lagostim e as condições de criação.
Comprar de muitos fornecedores sem uma reputação melhor, com a garantia de que eles não estão comprando lagostins frescos e seguros.8) Sazonalidade: aproveite as vantagens da sazonalidade.O verão não é a estação de pico para lagostins, quando a produção de lagostins é menor e o frescor é melhor.
Na compra de lagostins, tente comprar produtos locais e sazonais.9. condições de armazenamento: se você não puder consumir o lagostim imediatamente, garanta condições adequadas de armazenamento.Embale o lagostim na seção fria da geladeira, que não deve estar em seu estado rico.
Com um estado constante de refrigeração, os lagostins podem ser mantidos sempre frescos e saborosos.10. estilo de cozimento: escolha lagostins que sejam adequados ao seu estilo de cozimento.Cozinhar e fritar, grelhar, ferver etc. são maneiras de preparar deliciosos pratos de lagostim.
Escolha lagostins frescos de acordo com sua preferência pessoal e técnica de cozimento para garantir os melhores resultados.A seleção de lagostins frescos pode ser determinada por fatores como aparência, tamanho, vigor, cheiro, contagem de colônias, consistência, origem, sazonalidade, condições de armazenamento e método de cozimento.Todos os princípios orientadores estarão corretos depois de escolher o lagostim indispensável para você, com a garantia de uma resposta saborosa e descontraída.
