Como fazer Saquê de Grãos.O Gokujo não é um método tradicional de fabricação de cerveja e é feito com uma variedade de grãos e ingredientes básicos, como trigo, cevada, milho etc. Pode ser feito com tempo e interesse, mas com as etapas certas, pode ser transformado em um vinho delicioso e saboroso.A produção de licor de grãos pode levar tempo e interesse, mas, com as etapas certas, pode ser transformada em uma bebida saborosa e aromática.
O que se segue não é um guia sobre como fazer álcool de cereais, por exemplo, para que você possa fazer isso por conta própria.Traga os ingredientes para casa.
A primeira coisa que você pode fazer é levar para casa os seguintes ingredientes.
1. ingredientes de cereais: compre seus próprios ingredientes de cereais nocivos, como trigo, cevada, milho e assim por diante.
Certifique-se de que os ingredientes sejam de melhor qualidade e não estejam limitados a substâncias nocivas.
2. levedura: compre uma boa levedura, que ajudará a realçar o sabor do vinho.3. água: certifique-se de que a água seja macia e não poluída.
Etapas da produção.
1. moagem: moa os grãos que comprou até virar pó, seja em um moedor ou em um liquidificador.
2. óleo: misture o pó de cereal com uma certa quantidade de água, fora da água até cerca de 80 graus Celsius.O objetivo dessa etapa é não quebrar o amido e cozinhar apenas o açúcar.
3 Coagulação: A mistura é coagulada até que o fermento possa ser mantido em temperaturas que variam de 20 a 30 graus centígrados.
4. introdução da levedura: introduza uma boa quantidade de levedura na mistura solidificada, mexendo suavemente.
5. maturação: coloque a mistura em baldes de maturação e mantenha as tampas fechadas para evitar a passagem de oxigênio.Coloque em um cômodo como um termostato e deixe maturar, geralmente por alguns dias até algumas semanas.
6) Troca de calor: após a maturação planejada, o líquido de fermentação é trocado por calor para remover o resíduo da solução e produzir um licor claro.7. animalização: o licor trocado por calor é submetido à animalização, com a remoção do excesso de impurezas.8. preservação da qualidade: o licor após a animalização é colocado em uma garrafa seca e limpa, a tampa é fechada e a garrafa é colocada em um local fresco e úmido para armazenamento.
Sob as melhores condições possíveis, o Valley Sake pode ser exportado por um longo período.Saboreie-o e beba-o.Depois de armazená-lo por um longo período, você pode apreciá-lo tomando um gole e saboreando-o.
