Que não é expresso.O café preparado a frio, também conhecido como café preparado a frio ou café preparado a quente, está gradualmente se tornando um dos favoritos entre os amantes do café.
Assim como o tradicional café frio, o café frio é equipado com um novo método de preparo, com baixa temperatura e grãos de café de preparo lento, a acidez do café é bastante reduzida e destaca mais a variedade de doçura e sabor.O processo de preparação do café frio não é complicado, mas pode exigir algum interesse e tempo.A escolha de grãos de café de boa qualidade é fundamental.O frescor e o nível de torrefação não são os principais critérios para avaliar a qualidade dos grãos de café.A proporção de café para água pode ser regulada com precisão, geralmente em uma proporção de 1:8.Em seguida, os grãos de café branco são introduzidos no trocador de calor e, lenta e suavemente, enchidos com água fria.O café preparado a frio pode ser preparado em temperatura ambiente por 12 a 24 horas; quanto menor o tempo, menor a concentração de café adicionado.
O expresso preparado é trocado por água quente para garantir a remoção de resíduos e sedimentos e está pronto para ser bebido.O café preparado a frio tem sabor e aroma sutis em comparação, por exemplo, com o café preparado a frio.Os cafés preparados a frio apresentam um sabor mais translúcido devido à redução significativa da acidez e do amargor durante o processo de preparação com água fria.A adição lenta de água fria aos grãos de café permite que os açúcares e os óleos do café evaporem mais completamente no café, tornando o café preparado a frio mais intenso e doce.
O café preparado a frio também incorpora o sabor e o aroma naturais do café, permitindo que cada gole tenha o sabor completo do grão de café.O café Cold Brew não é popular apenas por seu sabor sutil e sua estética.O Cold Brew Coffee tem uma cor translúcida e bonita graças ao uso de grãos de café cuidadosamente selecionados.
No paladar, o café cold brew não só tem um sabor forte de café, mas também não tem a sensação suave das bebidas geladas, o que ajuda as pessoas a terem uma resposta não muito calma.Além do sabor e da aparência, o café preparado a frio tem algumas outras vantagens.O café preparado a frio é rico em maior acidez, o que é mais suave para o estômago e não causa problemas de acidez estomacal excessiva.O café preparado a frio tem um teor de cafeína relativamente alto, o que o torna mais amigável para pessoas que não gostam ou não conseguem manter uma ingestão baixa de cafeína.
O café preparado a frio também pode ser não apenas uma opção de café mais benéfica, mas também uma ótima maneira de maximizar os nutrientes naturais dos grãos de café, pois não há calor envolvido no processo de preparação quente.A natureza intuitiva e conveniente da preparação do café frio também o torna um verdadeiro avanço para uma bebida caseira famosa.É possível levar para casa uma grande quantidade de café moído e água fria, prepará-lo a quente na geladeira durante a noite e, na manhã seguinte, tomar uma variedade de café expresso.
O café preparado a frio também pode ser transformado em uma variedade de bebidas de expresso com a adição de cubos de gelo, leite, xaropes e assim por diante, de acordo com seu gosto pessoal.O café preparado a frio está ganhando popularidade rapidamente entre os amantes do café com seu próprio método de produção e sabor sutis.Sua alta acidez, variedade de doçura e sabor claro tornam o expresso uma bebida refrescante.
